Brochetas de carne

• 90 gr de filete de res con sal y pimienta cortado en cuadros grandes

• 2 rebanadas de pechuga de pavo en cuadritos

• ¼ de pimiento morron verde en cuadritos

• ¼ de pimiento morron rojo cortado en cuadritos

• 1/5 de de cebolla cortada en cuadritos

• ½ jitomate en cubos

• Palitos para brocheta de metal o bambú

• Sal y pimienta al gusto

• Limón

Preparación:

• Inserta en las brochetas un cuadro de pimiento morron verde, cebolla, pechuga de pavo, carne, jitomate, pimiento rojo, y así sucesivamente hasta llenar una o dos brochetas.

• En un sartén que tenga tapa, agregar 1 cda de aceite vegetal para cocinar, y dejar calentar unos minutos.

• Ya que este caliente el sartén, meter las brochetas y tapar, cocinar a fuego bajo por 5 a 8 minutos.

• Servir con unas gotas de limón

• Puedes acompañarlas con 1 taza de brocoli al vapor.

Esta receta te aporta 310 calorias , perfectas para la hora de comida, puedes agregar una porción de cereal en forma de arroz integral, cuidando que no exceda de una taza.